Projekt liofilizirane hrane obrađen strojno opremom za sušenje zamrzavanjem u skladu je s relevantnim nacionalnim smjernicama posljednjih godina, pa je posljednjih godina postigao brz razvoj. Ali ulaganje je rizično. Sljedeći urednik razvrstit će koja istraživanja treba poduzeti u vezi ulaganja u projekt stroja za sušenje smrzavanjem za obradu smrznute hrane:
1. Kakva je tržišna perspektiva proizvoda
Postoji stotine sorti poljoprivrednih proizvoda koji se teoretski mogu preraditi tehnologijom sušenja zamrzavanjem, ali oni su ograničeni različitim faktorima (opisanim u nastavku). Koliko mi je poznato, masovne izvozne sorte su: Agaricus bisporus, zelene šparoge, crvena slatka paprika, zelena slatka paprika, kukuruz šećerni, jagoda, ljutika, mrkva, govedina narezana na kockice, škampi itd. Predlažemo: prije nego što pronađete kanal prodaje ,' najbolje je ne učiniti sljedeći korak.
Kao industrijski lanac liofilizirane hrane, proizvodnja opreme samo je jedan dio uzvodno, drugi dio je proizvodnja sirovina, a nizvodno proizvodnja i prodaja proizvoda. Gornja tri dijela mogu nesmetano raditi samo ako su dobro koordinirana. Ako bilo koji dio krene po zlu, nanijeti će fatalnu štetu cijeloj industriji. Iz trenutne situacije postoje dva jasna smjera: jedan je tržište gotove hrane, drugi je tržište hrane za slobodno vrijeme.
2. Obilježja projekata prerade liofilizirane hrane
Iako je tehnologija prerade liofilizirane hrane prepoznata kao jedna od najboljih metoda prerade hrane, nedostatak ove tehnologije je taj što je" u usporedbi s drugim tradicionalnim metodama prerade hrane, troškovi prerade liofilizirane tehnologije veći [ GG] quot ;. Kao i drugi projekti prerade hrane, također je jako ovisan o poljoprivrednim resursima. Predlažemo: odaberite najbliže podrijetlo voća i povrća.
Uglavnom se odnosi na to postoje li navike sadnje sorti koje će se preraditi u blizini predloženog mjesta ulaganja (u roku od 12 sati' vožnja), te ako jesu, zadovoljavaju li sorte zahtjeve za preradu. Cijena lokalne vode i električne energije, cijena i starosna struktura radne snage jedan su od čimbenika koji određuju konkurentnost poduzeća u budućnosti.
3. Koja je razina potpore lokalne uprave
Uglavnom istražite podršku lokalnoj politici i političko okruženje.
