Proces sušenja smrzavanjem u sušilici za zamrzavanje hrane za kućne ljubimce uključuje nekoliko različitih koraka.
1. Prethodni tretman: Ovaj korak uključuje čišćenje i topljenje hrane za kućne ljubimce kako bi se uklonila sva prljavština, masnoća ili nečistoće. Također uključuje kondicioniranje i dodavanje konzervansa, bojila ili aroma, prema potrebi.
2. Zamrzavanje: Hrana se zatim brzo zamrzava na oko -30 stupnjeva do -80 stupnjeva kako bi se sačuvala struktura, tekstura i nutritivni sadržaj hrane.
3. Vakuum za zamrzavanje: hrana se premješta u sušilicu za zamrzavanje koja uklanja vlagu stvaranjem snažnog vakuuma unutar komore. Hrana je izložena niskom vakuumu, sublimaciji i izvoru topline visokog intenziteta. Ovaj vakuum izvukao je vlagu iz hrane, koja se potom skupila kao para i pohranila u spremnik za prikupljanje.
4. Završno sušenje: Ovaj korak se odvija u sušilici za zamrzavanje i uključuje povećanje temperature i vakuuma kako bi se uklonili posljednji tragovi vlage.
5. Pakiranje: Zamrznuta osušena hrana pakira se ili u tvrda vakuumska pakiranja ili u folijske vrećice koje zatim zatvaraju hranu. To pomaže produžiti vijek trajanja i osigurava da hrana ostane svježa i ukusna.
