oprema za vakuumsko sušenje zamrzavanjem

Oprema za vakuumsko sušenje smrzavanjem

Tehnologija odoprema za vakuumsko sušenje zamrzavanjem(FD) je zamrznuti svježu hranu u kockice leda na niskoj temperaturi, a zatim sublimirati krutu vodu u plinovito stanje izravno pod vakuumom. Hrana će na kraju dehidrirati. Ova tehnologija sušenja zamrzavanjem skraćeno se naziva FD. Hrana obrađena tehnologijom sušenja smrzavanjem je liofilizirana hrana.

Prednosti tehnologije sušenja zamrzavanjem

1. Tehnologija sušenja zamrzavanjem na niskim temperaturama ne uništava nutritivni sadržaj hrane.

2. Mnoge tvari u hrani osjetljive na toplinu neće doći do denaturacije ili deaktivacije nakon sušenja smrzavanjem

3. U procesu liofilizacije ne može se odvijati rast mikroorganizama i djelovanje enzima, pa se može zadržati izvorna boja, miris i druga svojstva.

4. Volumen hrane je gotovo nepromijenjen, a izvorna struktura hrane se može održati, skupljanje neće doći.

5. Nakon sušenja smrzavanjem, hrana je porozna i spužvasta. Nakon dodavanja vode brzo se i potpuno otapa te gotovo odmah vraća izvorni karakter.

6. Tehnologija sušenja smrzavanjem može eliminirati više od 95% ~ 99% vlage, tako da se proizvodi osušeni smrzavanjem mogu čuvati dugo vremena bez kvarenja.

Koje voće možete sušiti u zamrzivaču?

1. Jagoda

2. Banana

3. Ananas,

4. Borovnica

5. Sl

6. Mango

7. Breskva

8. Avokado,

9. Durian

10.Jabuka

11.Agrumi

KFD-50 sušilica smrzavanjem

Projektni slučajevi

Popularni tagovi: oprema za vakuumsko sušenje zamrzavanjem, Kina, tvornica, dobavljači, proizvođači, prilagođeno, cijena, proizvedeno u Kini