Sušilica za zamrzavanje ribljih fileta

Ako zamrzivač za sušenje ribljih fileta zadovoljava vaše zahtjeve, dobrodošli ste da kupite preciznu opremu proizvedenu u Kini iz naše tvornice. Mi smo jedan od profesionalnih proizvođača i dobavljača u Kini koji vam može ponuditi usluge i cijene bez premca. Dostupna je i prilagođena usluga. Ne oklijevajte više.

 

Sušilica za zamrzavanje ribljih fileta

Masovna proizvodnja zamrzivača: proizvodni proces liofiliziranih ribljih fileta! Glavni koraci su sljedeći: svježa riba → odabir → ocjeđivanje → utovar → vakuumsko sušenje smrzavanjem → pakiranje.

1）Predtretman sušenje smrzavanjem

1. Odabir: odaberite svježu ribu prvoklasne svježine, a eliminirajte one koje su pokvarene i pokvarene.

2. Liječenje: skidanje kamenca, peraja, laparotomija, evisceracija, a uz glavu prerezati na dva fileta duž kralježnice iza operkuluma, a rebra odstraniti s trbušne strane.

3. Pranje vodom: svrha pranja vodom je uklanjanje ribljih krljušti, unutarnjih organa, mrlja krvi, crnog filma u trbušnoj šupljini i drugih nečistoća zalijepljenih za riblje filete, kako bi se osigurala higijena i izgled proizvoda.

4. Ocjeđivanje: voda se adsorbira na površini opranih ribljih fileta. Ako se ne ispusti, rashladni kapacitet tijekom brzog zamrzavanja bit će izgubljen i vrijeme sušenja će se produžiti. No, vrijeme cijeđenja ne smije biti predugo, inače će se smanjiti svježina ribljih filea.

5. Stavljanje na tanjur: riblji fileti s dobrom drenažom moraju biti iste kvalitete. Debljina pri utovaru i polaganju mora biti ujednačena, a riblji fileti ne smiju se slagati poprečno, kako ne bi utjecali na sublimaciju ledenih kristala i ravnomjernost sušenja pojedinih dijelova.

2）Sušenje smrzavanjem u vakuumu

6. Stavite ladicu za materijal napunjenu ribljim filetima u spremnik za sušenje smrzavanjem vakuumske sušionice za zamrzavanje hrane, odmah zatvorite ulazna vrata i započnite vakuumsko sušenje zamrzavanjem. Sušenje smrzavanjem: temperatura prije smrzavanja mora biti ispod - 25 stupnjeva, a voda u ribljim filetima može zadovoljiti zahtjeve "otvrdnjavanja smrzavanjem" na kraju smrzavanja. Općenito, zamrzava se na unaprijed određenu temperaturu unutar 1 ~ 2 sata. Ako je brzina zamrzavanja spora, formirani kristali leda bit će veliki, koji će zgnječiti stanice ribljeg tkiva, što će rezultirati slabom rehidracijom gotovog proizvoda, a gotov proizvod će biti mekan zbog nedovoljne elastičnosti. Sušenje: uključite sustav vakuumske pumpe kako bi se temperatura ribljeg filea brzo smanjila sa smanjenjem unutarnjeg vakuuma. Unutarnji vakuum trebao bi doseći 66,6 ~ 133,3 pa nakon 5 ~ 6 minuta kako bi se spriječilo zagrijavanje i odmrzavanje smrznutih ribljih fileta. U to vrijeme, temperatura ribljeg fileta je u osnovi stabilna na unaprijed određenoj temperaturi sublimacije. Zatim se zagrijava kako bi se osigurala toplina potrebna za podizanje kristala leda u filetima. Nakon tri stupnja zagrijavanja, konstantne temperature i hlađenja, riblji file može postići unaprijed zadanu vlažnost (4%).

3） Naknadna obrada sušenje zamrzavanjem

7. Ambalaža: mora biti zatvorena, zaštićena od propuštanja svjetlosti i zraka, te pakirana dušikom kako bi se spriječila oksidacija riblje masti s visokim udjelom visokonezasićenih masnih kiselina.

Parametar:

Model	KFD-1	KFD-2	KFD-5	KFD-6	KFD-8	KFD-10
Kapacitet (kg/šarža)	10	20	50	60	80	100
Površina police (㎡)	1.1	2	5	6	8	10
Veličina police (Mm)	500*400	700*500	800*895	950*800	1000*800	1190*800
Količina polica (sloj)	5+1	6+1	7+1	8+1	10+1	11+1
Temperatura police (stupnjevi)	-60 do +70
Temperatura hvatača vode (stupanj)	-65±5
Maks. ulov vode（Kg）	15	30	75	90	120	150
Vrhunski vakuum	1	1	1	2	2	2
Električna energija（Kw）	12	16	22	34	34	41
Veličina（Mm）	2200*1000*2000	2500*1000*2300	2200*1200*2400	3500*1400*2430	3500*1400*2430	4540*1400*2450
Težina（Kg）	1500	2000	2500	3000	3500	3800

Pretprodaja:

* Čim dobijemo vaš upit, uvijek ćemo na vrijeme odgovoriti na vašu e-poštu i dati sve od sebe da vam preporučimo najprikladniju sušilicu za zamrzavanje. Također ćemo vam pružiti detaljne tehničke informacije.

* Možemo napraviti test uzorka za kupce.

Nakon prodaje:

* Ako je moguće, dođite u našu tvornicu i mi ćemo podučiti radnike cijelom procesu sušenja smrzavanjem. Mi ćemo testirati najprikladnije vrijeme potrebno za sušenje smrzavanjem.

* Ostat ćemo u kontaktu s vama kako bismo bili sigurni da svi dijelovi sušilice za zamrzavanje dobro rade. Jedna godina jamstva, besplatna online usluga za kupce u inozemstvu.

Popularni tagovi: zamrzivač za sušenje ribljih fileta, Kina, tvornica, dobavljači, proizvođači, prilagođeno, cijena, proizvedeno u Kini