Postoji mnogo načina da se smrznete
Liofilizatori se mogu sušiti na razne načine, poput sušenja, ključanja, sušenja, sušenja raspršivanjem i vakuumskog sušenja, ali uobičajene metode sušenja obično se izvode na temperaturama iznad 0 ℃ ili višim. Proizvodi dobiveni sušenjem uglavnom imaju probleme sa skupljanjem veličine i stvrdnjavanjem teksture. Većina hlapivih komponenata se gubi, neke se tvari osjetljive na toplinu denaturiraju i deaktiviraju, a neke se tvari čak i oksidiraju. Stoga osušeni proizvod ima veliku razliku u svojstvima u usporedbi s onom prije sušenja. Postupak liofilizacije u osnovi se provodi ispod 0 ℃, to jest u stanju u kojem je proizvod smrznut i tek kada se u kasnijoj fazi smanji preostali sadržaj vlage u proizvodu, dopušta se da proizvod naraste na temperaturu iznad 0 ℃, ali uglavnom ne prelazi 40 ℃. U uvjetima vakuuma, kada se vodena para izravno sublimira, lijek ostaje u smrznutoj polici s ledom, tvoreći spužvastu poroznu strukturu, pa je volumen nakon sušenja gotovo nepromijenjen. Prije ponovne uporabe, čim dodate vodu za injekcije, ona će se odmah otopiti. Zamrzavajuća sušilica ima sljedeće prednosti u odnosu na konvencionalne metode:
1. Mnoge tvari osjetljive na toplinu neće biti denaturirane ili inaktivirane.
2. Sušenjem na niskim temperaturama gube se neke hlapljive komponente u materijalu.
3. Tijekom procesa liofilizacije ne može se provesti rast mikroorganizama i djelovanje enzima, tako da se mogu zadržati izvorne osobine.
4. Budući da se sušenje provodi u zamrznutom stanju, volumen je gotovo konstantan, zadržava se izvorna struktura i ne dolazi do koncentracije.
5. Budući da vlaga u materijalu postoji u obliku kristala leda nakon zamrzavanja, anorganske tvari topive u soli izvorno otopljene u vodi ravnomjerno se raspoređuju u materijalu. Kada se proizvod tretiran zamrzavajućim sušilicom sublimira, taloži se otopljena tvar otopljena u vodi, čime se izbjegava pojava da se anorganska sol koja se prenosi unutarnjom migracijom vlage na površinu u općoj metodi sušenja taloži na površini da izazove površinsko otvrdnjavanje.
