Koje su metode prijenosa topline u sušilici za zamrzavanje?
Načini prijenosa topline u sušilici za zamrzavanje uglavnom su kruto grijanje za provođenje topline, zračenje i mikrovalno grijanje te konvekcijsko grijanje.
1. Solid toplina provođenje grijanja
Materijal se stavlja na pladanj, pladanj je u izravnom kontaktu s policom za grijanje, a toplina prolazi kroz zamrznuti sloj ladice materijala i materijala kako bi se došlo do sublimatacijskog sučelja. U opremi za provođenje liofilizacije kontaktnog tipa, ne samo ploča za grijanje i pladanj imaju dobru toplinsku vodljivost, već je i kontakt između ploče za grijanje, pladnja i materijala dobar, tako da se učinak prijenosa topline može poboljšati i toplina se može ravnomjerno raspodijeliti. .
2. Zračenje i mikrovalno grijanje
Zračenje je prijenos energije objektom kroz elektromagnetske valove, koji se mogu provesti u vakuumu. Materijal je suspendiran između gornje i donje police i nije u izravnom kontaktu s policom; toplina se zrači na površinu materijala kroz gornju i donja polica, a zatim dolazi do površine sublimacije kroz toplinsku procijedu osušenog sloja.
U opremi za sušenje od smrzavanja zagrijanoj zračenjem, materijal i spremnik (dray) nisu dužni biti u bliskom kontaktu s policom, što olakšava ulazak materijala i izlazak iz komore za sušenje. Ova metoda grijanja sada se široko koristi u velikoj opremi za sušenje zamrzavanja.
Grijanje mikrovalne pećnice također pripada elektromagnetskim valnim grijanjima. Međutim, za razliku od zračenja grijanja, mikrovalno grijanje je sama tvar koja izravno djeluje kao grijaći element. Nema potrebe za prijenosom topline izvana prema unutra, tako da se materijalni centar brzo zagrijava. Budući da na mikrovalno grijanje u osnovi ne utječe sloj sušenja, toplina može izravno doći do sublimacijske površine materijala, tako da je temperaturna razlika između površine materijala i sučelja sublimacije mala, tako da se sloj smrzavanja može održavati ispod i blizu maksimalne temperature koju materijal dopušta.
3. Konvekcijno grijanje
Budući da se sušilica za zamrzavanje radi u uvjetima blizu vakuuma. Stoga je učinak konvektivnog prijenosa topline mali, ali posljednjih godina metoda cikličkog tlaka često se koristi za postizanje prisilnog prijenosa konvekcijske topline kako bi se ubrzao proces jednog sušenja. Takozvana metoda cikličkog tlaka, odnosno pritisak kontrolnog vakuumskog sustava varira gore-dolje unutar određenog raspona kako bi se poboljšao učinak topline i prijenosa mase.
