Koliko je popularna lijena ekonomija u današnjoj eri? Što se tiče hrane, ljudi ne žele oprati povrće, pa se na tržištu pojavljuje čisto povrće; Ljudi ne žele kuhati obroke, tako da je izlazak na raspolaganje; Ljudi ne žele kuhati vodu za instant hranu, tako da instant hrana za samo-zagrijavanje može "kuhati" obroke samo hladnom vodom ... mnoge namirnice ciljaju "lijenu ekonomiju" i razvijaju se u smjeru boravka kod kuće i Mogućnost riješiti problem u nekoliko minuta sa samo nekoliko klikova.
U prehrambenoj industriji brza hrana važan je dio lijene ekonomije. Gledajući danas industriju brze hrane, iako proizvodi poput instant rezanci zadovoljavaju karakteristike lijene ekonomije, ljudi se postupno drže podalje od njih jer nisu dovoljno zdravi. Tehnologija sušenja vakuuma, kao tehnologija koja hranu može učiniti prikladnom za jelo i zadržavanje prehrambenih komponenti hrane u maksimalnoj mjeri, posljednjih je godina bila vrlo popularna. Sudeći prema proizvodima na tržištu, tehnologija sušenja vakuuma za smrzavanje naširoko se koristi u sušenju voća, sušenju instant pića, instant instant obroku, namirnicama itd.
U usporedbi sa svježim voćem koje je potrebno oprati i oguliti, pogodnost suhog voća je samo po sebi očita. Podaci o istraživanju pokazuju da se za sušenje voća koristi oprema za sušenje zamrzavanja vakuuma. U usporedbi s prethodnim metodama sušenja i sušenjem sunca, hranjive tvari koje se mogu zadržati sušenjem zamrzavanja vakuuma u osnovi su iste kao i svježeg voća. Budući da se vakuumsko sušenje sublimira vodom u smrznutom stanju voća, zadržavaju se neki sastojci osjetljivi na toplinu i aktivni sastojci, a izbjegava se i oksidacija voća tijekom postupka sušenja.
Jednostavnost instant pića odavno je prepoznala javnost. Uzmite kavu kao primjer. Ručna kava zahtijeva mljevenje zrna kave u prah, a zatim pari prije pijenja. Čak i ako odete u kafić, trebate pričekati da ga službenik napravi. Instant kava može se odmah piti i piti, eliminirajući dugo vrijeme čekanja. Međutim, rast instant kave nije bio gladak. Glasine su da će aroma instant kave nestati tijekom procesa obrade i da su za stvaranje arome potrebni kemijski okusi. Jedno vrijeme su se ljudi bojali izbjeći instant kavu.
U originalnom procesu proizvodnje instant kave, zrna kave mora se prvo miješati i pržiti, a zatim se spustiti u grubi prah pomoću brusilice, a zatim se okus istiskuje pomoću vruće pare visokog pritiska, nakon čega slijedi grijanje, ekstrakciju i koncentraciju Prije ulaska u komoru za smrzavanje radi daljnjeg vađenja. Čestice kave izvađene u komoru za smrzavanje nisu dovoljno u redu i treba ih dalje srušiti, ali u ovom trenutku ima previše vode u kavi i treba ga sušiti. U prošlosti bi oprema poput sušila za raspršivanje rastopila smrznutu kavu tijekom postupka sušenja, a aroma bi se izgubila. Sušilica za zamrzavanje vakuuma može zadržati kavu smrznutu tijekom postupka sušenja, a aroma je manje izgubljena, a nema potrebe dodavati okuse za stvaranje arome.
Hrana za instant instant obroka nekada je bila češća u doručku ljudi, popodnevnom čaju i drugim vremenima, ali sada su se polako proširile na dnevnu prehranu ljudi. Uz sve veću zrelost tehnologije sušenja vakuumskog smrzavanja, rezanci sušene zamrzavanjem, kaša sušene proso zamrzavane, crveni datumi sušene smrzavanjem, sjemenke lotosa i juha od bijelih gljivica pojavili su se jedan za drugim. Upotreba opreme za sušenje vakuuma u ovim proizvodima omogućava gotovom proizvodu da zadrži zdravije sastojke i veći stupanj obnove, tako da je duboko popularan.
Uzmite mašu kašu kao primjer. U svakodnevnom životu kašu prosa treba kuhati za upotrebu. Međutim, kaša sušena za smrzavanje koristi visoko tlačno parenje, prekinuto pirjanje niske temperature i druge procese za sazrijevanje relevantnih sastojaka tijekom proizvodnje. Prije drobljenja i granulacije potrebno je ukloniti vlagu različitih sastojaka u kaši proso. U ovom trenutku potrebna je oprema za sušenje usisavanja. Podrazumijeva se da "instant kaša od liaoshen proso" koju su razvili studenti Sveučilišta Zhejiang Gongshang koristi opremu za sušenje vakuuma za zamrzavanje za zadržavanje hranjivih sastojaka i arome sirovina morskog krastavca i prosa, a gotov proizvod reproducira tradicionalnu ukusnost zdravlja i prehrana.
Ubrzanjem životnih standarda ljudi sve više ljudi shvaća dragocjenost vremena. Ljudi kupuju gotovu hranjivu hranu umjesto da je sami izrađuju kako bi dobili više vremena da rade ono što žele raditi. Pod vodstvom ove ideje, oprema za sušenje vakuuma u budućnosti će imati veću prostor za razvoj.
