Sušilica za zamrzavanje VS dehidrator
Koja je razlika između sušilice za zamrzavanje i dehidratora
1. Različiti principi rada
Princip rada dehidratora je korištenje vrućeg zraka za isparavanje vode u hrani, kako bi se postigla svrha dehidracije, radna temperatura dehidratora je viša, između 50 stupnjeva ~ 160 stupnjeva. Vakuumska sušilica zamrzavanjem nalazi se u okruženju niske temperature vakuuma, materijal će se zamrznuti u krutinu, a zatim će se sublimacija zagrijati kako bi se uklonila voda u materijalu, kako bi se dobili materijali osušeni smrzavanjem. Radna temperatura sušilice je niža, između -40 stupnjeva ~35 stupnjeva.
2 Različiti troškovi ulaganja
Cijena dehidratora je relativno jeftina, a potrošnja energije opreme je relativno niska; dok je cijena sušionice za zamrzavanje hrane visoka, a veća je i potrošnja energije u procesu proizvodnje.
3 Učinak sušenja je drugačiji
Kako dehidrator usvaja tehnologiju dehidracije vrućim zrakom na visokoj temperaturi, tako da je u procesu sušenja na visokoj temperaturi, hlapljivih tvari u materijalu, aromatičnih tvari, aktivnih sastojaka i drugih gubitaka, gubitak hranjivih tvari u osušenom materijalu veći; dok sušilica za zamrzavanje hrane usvaja tehnologiju sušenja na niskoj temperaturi, materijal se suši u okruženju niske temperature, protein neće proizvesti denaturaciju, hranjive tvari, aromatske tvari, enzimi za poticanje rasta mikroba i druge tvari sačuvane su u najvećoj mjeri, volumen i oblik liofiliziranog materijala ostaju nepromijenjeni, dobra rehidracija. Volumen i oblik liofiliziranog materijala ostaju nepromijenjeni, a rehidracija je dobra.
4 Povrati su različiti:
Visokotemperaturna dehidracija vrućim zrakom nakon materijala bit će posljedica isparavanja vode i dovesti do bora, uz visoku temperaturu oštećenja hranjivih tvari u materijalu, što utječe na cijenu suhih materijala. Sušilica za zamrzavanje koristi tehnologiju sušenja na niskim temperaturama, gotovo u potpunosti zadržava hranjive tvari u materijalu, poput vitamina, vlakana, minerala, a liofilizirana hrana je lijepa, dobrog okusa, pa je cijena također viša.
Kassel je profesionalni proizvođač i posvećen pružanju usluga za istraživanje i razvoj, proizvodnju, prodaju i postprodaju našim klijentima kao ključ u ruke za naše klijente. Naš industrijski zamrzivač za borovnice (1㎡do 200㎡） naširoko se koristi u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičke industrije i naširoko su prepoznati i hvaljeni zbog svojih učinkovitih, stabilnih i pouzdanih performansi.
Naši liofilizatori opremljeni su naprednom tehnologijom i visokokvalitetnim materijalima te imaju visoko učinkovite rashladne sustave, inteligentne upravljačke sustave i sigurne i pouzdane operativne sustave kako bi zadovoljili potrebe različitih kupaca. Također možemo prilagoditi naše strojeve prema posebnim zahtjevima kupaca kako bismo zadovoljili njihove individualne potrebe.
Uvijek se pridržavamo načela "kvaliteta na prvom mjestu, kupac na prvom mjestu" i stalno poboljšavamo kvalitetu naših proizvoda i usluga kako bismo zadovoljili potrebe i očekivanja naših kupaca. Pozdravljamo kupce da se konzultiraju i pregovaraju s nama za zajednički razvoj i suradnju u kojoj svi pobjeđuju!
Ako imate bilo kakvih pitanja o sušionici za zamrzavanje voća,
Slobodno nas kontaktirajte:+8613395710684(Whatsapp）
Email:luisa@kassel-group.com
https://www.kassel-temperaturecontroller.com/freeze-dryer/
