Ulaganje
1. Liofilizirane jagode uglavnom se proizvode u strojevima za sušenje zamrzavanjem hrane, koji su skuplji za razvoj, proizvodnju i proizvodnju od tradicionalnih sušara, pa je stoga cijena jedne jedinice viša.
2. Osušene jagode uglavnom se suše opremom za sušenje, jedinična cijena pojedinačne jedinice je niska i stoga je iznos ulaganja manji.
Karakteristike proizvoda
1. Liofilizirane jagode mogu zadržati više hranjivih tvari i prirodne arome tijekom procesa zamrzavanja i vakuumskog sušenja, hlapljive komponente u tvari, toplinski denaturirane hranjive tvari i minimalan gubitak hranjivih tvari, što rezultira hrskavom teksturom i jakim okusom. Istodobno, izvorni oblik jagode dobro se održava, budući da je razvoj mikroba i enzima gotovo nemoguće izvesti. Volumen i oblik suhih jagoda ostaju uglavnom nepromijenjeni, tako da imaju dobru rehidraciju i 95-99.5% vode u jagodama uklanja se tijekom procesa sušenja smrzavanjem, što rezultira dugim rokom trajanja za proizvoda.
2. Osušene jagode gube većinu svog nutritivnog sadržaja tijekom procesa sušenja i dehidracije, ali tekstura je mekša i okus je nešto slabiji.
Rok trajanja
1. Liofilizirane jagode imaju dugi rok trajanja i mogu se čuvati svježima nekoliko godina jer se gotovo sva voda uklanja tijekom procesa sušenja.
2. Osušene jagode imaju relativno kratak rok trajanja, obično nekoliko mjeseci, budući da još uvijek sadrže malu količinu vode.
Izgledi tržišta
Sa stalnim napretkom tehnologije sušenja zamrzavanjem, težnjom za zdravom hranom i stilom života, te prenosivošću i dugim rokom trajanja liofilizirane hrane s maksimalnim zadržavanjem hranjivih tvari, tržište liofilizirane hrane kontinuirano raste.
Kassel je profesionalni proizvođač i posvećen pružanju usluga za istraživanje i razvoj, proizvodnju, prodaju i postprodaju našim klijentima kao ključ u ruke za naše klijente. Naš industrijski sušač za zamrzavanje hrane (1㎡do 200㎡） naširoko se koristi u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičke industrije i naširoko su prepoznati i hvaljeni zbog svojih učinkovitih, stabilnih i pouzdanih performansi.
Naši liofilizatori opremljeni su naprednom tehnologijom i visokokvalitetnim materijalima te imaju visoko učinkovite rashladne sustave, inteligentne upravljačke sustave i sigurne i pouzdane operativne sustave kako bi zadovoljili potrebe različitih kupaca. Također možemo prilagoditi naše strojeve prema posebnim zahtjevima kupaca kako bismo zadovoljili njihove individualne potrebe.
Uvijek se pridržavamo načela "kvaliteta na prvom mjestu, kupac na prvom mjestu" i stalno poboljšavamo kvalitetu naših proizvoda i usluga kako bismo zadovoljili potrebe i očekivanja naših kupaca. Pozdravljamo kupce da se konzultiraju i pregovaraju s nama za zajednički razvoj i suradnju u kojoj svi pobjeđuju!
Ako imate bilo kakvo pitanje o sušilici za zamrzavanje hrane za voće,
Slobodno nas kontaktirajte:+8613395710684(Whatsapp）
Email:luisa@kassel-group.com
https://www.kassel-temperaturecontroller.com/freeze-dryer/
