Stroj za zamrzavanje rižinih rezanaca i rižinog brašna
Stroj za zamrzavanje rižinih rezanaca i rižinog brašna
Riža, kukuruzni škrob i tekućina za fermentaciju koriste se kao sirovine za liofilizirano rižino brašno. Omjer rižinog i kukuruznog škroba je 8:2. Deset koraka su pranje, namakanje, mljevenje, miješanje, fermentacija, kuhanje, svilanje, kuhanje na pari, prašak za rezanje i liofilizacija.
Proces sušenja zamrzavanjem provodi se pomoću vakuumske mašine za sušenje zamrzavanjem (stroj za sušenje zamrzavanjem). Prije sušenja smrzavanjem, rižini rezanci stavljaju se u spremnike za pakiranje radi sušenja smrzavanjem kako bi se olakšala prodaja proizvoda.
U kombinaciji s tradicionalnim postupkom za proizvodnju fermentiranog rižinog brašna, voda gotovih proizvoda pod uvjetom rashladnog sustava može uštedjeti oko pola godine, ljudi jedu, jedu ih s mjehurićima kuhane vode, praktičnije i maksimalno zadržavaju izgled, okus i hranjivost proizvoda, može ostvariti učinkovitu promociju fermentirane rižine vode, zadovoljiti potrebe kupaca i može donijeti dobar povrat proizvođačima, a može riješiti i problem kratkog roka trajanja fermentiranih rižinih rezanaca. Na temelju navedenog, ima dobre izglede za primjenu.
Stroj za vakuumsko sušenje smrzavanjem naziva se i vakuumski stroj za sušenje zamrzavanjem (skraćeno stroj za sušenje zamrzavanjem). To je proces prijenosa topline i mase zamrznutih materijala koji se suše u vakuumu. Princip rada liofilizatora temelji se na trofaznom dijagramu vode. Pod trofaznim točkastim pritiskom vode (610,5 Pa) nema tekuće vode. Čvrsti led može se izravno sublimirati u vodenu paru.
Vakuumski liofilizator ima široku primjenu. Sve dok sadrži vodu, neotrovne i nekorozivne tvari, može se preraditi u proizvode osušene smrzavanjem tehnologijom sušenja zamrzavanjem, kako bi se postigla svrha dugotrajnog skladištenja. Vakuumski liofilizator se koristi u prehrambenoj industriji. Proizvodi obrađeni ovom tehnologijom nazivaju se liofilizirana hrana (FD hrana). Gotovo svi poljoprivredni i sporedni proizvodi mogu se preraditi, kao što su meso, perad, jaja, vodeni proizvodi, povrće, voće i dinje mogu se preraditi u liofiliziranu hranu. Sušilo za vakuumsku liofilizaciju također se koristi u biofarmaceutskoj industriji, medicinskoj industriji, industriji zdravstvenih proizvoda itd. Može maksimizirati izvornu boju hrane, miris, okus, oblik i nutritivni sastav, učinak rehidracije.
Parametar:
Model | KFD-20 | KFD-25 | KFD-30 | KFD-100 |
Površina pladnja (m²) | 20 | 25 | 30 | 100 |
Ulazni kapacitet (kg/šarža) | 200 | 250 | 300 | 1000 |
Min. temperatura hladnog zamka (stupnjevi) | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ |
Stupanj vakuuma (pa) | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa |
Pladanj temp. | -35~+100 stupanj | -35~+100 stupanj | -35~+100 stupanj | -35~+100 stupanj |
Količina pladnja | 18 | 22 | 18 | 36 |
Veličina ladice (mm) | 2200x600 | 2200x600 | 3300x600 | 5000x600 |
Način hlađenja | Hlađen vodom | Hlađen vodom | Hlađen vodom | Hlađen vodom |
Ukupna snaga (kw) | 45 | 50 | 60 | 180 |
Ukupna težina (kg) | 8000 | 9000 | 11000 | 40000 |








Popularni tagovi: rižini rezanci i stroj za sušenje smrzavanjem rižinog brašna, Kina, tvornica, dobavljači, proizvođači, prilagođeno, cijena, proizvedeno u Kini
Mogli biste i voljeti
Pošaljite upit













