Velika vakuumska sušilica za zamrzavanje hrane

Velika vakuumska sušilica za zamrzavanje hrane

Princip rada stroja za sušenje zamrzavanjem je korištenje principa sublimacije za sušenje tehnologije. To je proces kojim se osušeni materijal brzo smrzava na niskoj temperaturi, a potom se u odgovarajućem vakuumskom okruženju molekule smrznute vode izravno sublimiraju u proces ispuštanja vodene pare.

Tvar je prije sušenja uvijek na niskoj temperaturi (smrznuto stanje), a kristali leda su ravnomjerno raspoređeni u tvari. Proces sublimacije neće biti koncentriran zbog dehidracije i izbjeći će se nuspojave poput pjenjenja i oksidacije uzrokovane vodenom parom.

Suha tvar je porozna u obliku suhe spužve, volumena je u osnovi nepromijenjena, lako se otapa u vodi i vraća joj prvobitni oblik. U najvećoj mjeri spriječiti fizikalnu, kemijsku i biološku denaturaciju suhih tvari. Sušilica za zamrzavanje sastoji se od rashladnog sustava, vakuumskog sustava, sustava grijanja, sustava upravljanja električnim instrumentima. Glavne komponente su pećnica za sušenje, kondenzator, rashladna jedinica, vakuumska pumpa, uređaj za grijanje/hlađenje itd.

Njegov princip rada je zamrzavanje osušenih predmeta ispod temperature trojne točke, a zatim izravno sublimiranje krute vode (leda) u predmetima u vodenu paru pod vakuumskim uvjetima, uklanjanje iz predmeta i sušenje predmeta. Nakon predobrade, materijali se šalju u skladište za brzo zamrzavanje na zamrzavanje, zatim se šalju u skladište za sušenje na sublimaciju i dehidraciju, a zatim pakiraju u radionicu za naknadnu obradu. Vakuumski sustav uspostavlja uvjete niskog tlaka za sublimacijsku komoru za sušenje, sustav grijanja daje sublimacijsku latentnu toplinu materijalu, a rashladni sustav osigurava potrebnu hladnu energiju za hladnu zamku i komoru za sušenje.

Prednosti sušilice zamrzavanjem

1. Ova oprema koristi visokoučinkovito grijanje zračenjem, a materijal se ravnomjerno zagrijava.

2. Korištenje visokoučinkovitih sifona za vodu i može postići brzo odmrzavanje.

3. Koristite visokoučinkovitu vakuumsku jedinicu i možete ostvariti odvajanje ulja i vode.

4. Usvajanje paralelnog centraliziranog rashladnog sustava, višekanalno hlađenje na zahtjev, stabilni radni uvjeti, korisni za uštedu energije.

5.Korištenje kontrole umjetne inteligencije, visoka preciznost upravljanja i jednostavno rukovanje.

Zahtjevi kvalitete za liofilizirane proizvode su: nepromijenjena biološka aktivnost, ujednačen izgled i boja, puni oblik, čvrsta struktura, brza otapljivost i niska zaostala vlaga. Proces sušenja zamrzavanjem uključuje tri faze: prethodno zamrzavanje, sublimaciju i ponovno zamrzavanje. Razumno i učinkovito skraćivanje ciklusa sušenja smrzavanjem ima očitu ekonomsku vrijednost u industrijskoj proizvodnji.

Ako ste zainteresirani za naše proizvode, slobodno me kontaktirajte.

Popularni tagovi: Velika vakuumska sušilica za zamrzavanje hrane, Kina, tvornica, dobavljači, proizvođači, prilagođeno, cijena, proizvedeno u Kini