oprema za smrznutu sušenu hranu
Video o proizvodima
Sušilica za zamrzavanje Kako radi?
Radni princip sušionice smrzavanjem temelji se na temeljnom konceptu sublimacije, korištenjem trofaznih stanja vode-tekuće, krute i plinovite-koja su podvrgnuta transformacijama i koegzistiraju u skladu s različitim temperaturama i uvjetima vakuuma.
Pod različitim temperaturama i vakuumskim uvjetima, sustav za zamrzavanje sušilice za zamrzavanje obrađuje dijelove svježeg povrća koji sadrže vodu, poput brokule, špinata, mrkve, luka, mladog luka itd., zamrzavajući ih u čvrste tvari na niskoj temperaturi od -40 ~50 stupnjeva. Otprilike 4 sata kasnije, ovo svježe povrće se pretvara u stanje kristala leda. Potom se povrće u stanju kristala leda prenosi u vakuumsku komoru za sušenje.
Tijekom tog razdoblja, sustav vakuumske pumpe sušilice za zamrzavanje započinje s radom, izvlačeći zrak iz komore za sušenje i stavljajući je u stanje visokog vakuuma. Nakon toga se aktivira sustav grijanja, uzrokujući izravnu sublimaciju čvrstog leda u plin tijekom postupnog procesa zagrijavanja. Cijeli proces sušenja sastoji se od dvije faze: početne faze sušenja i faze sušenja za razlučivanje.
U prvoj fazi sušenja zamrzavanjem, 90% slobodne vode se eliminira, što dovodi do faze sušenja za razdvajanje, koja uklanja preostalih 10% vezane vode. Sadržaj vode u liofiliziranom povrću je približno 2%-5%. Sadržaj hranjivih tvari u liofiliziranom povrću vrlo je sličan sadržaju svježeg povrća, a nakon rehidracije okus je usporediv s okusom svježeg povrća. Štoviše, liofilizirano povrće je lakše, što pridonosi smanjenju troškova transporta.
Specifikacija proizvoda
Specifikacije KFD serije
| Model | kFD-1 | kFD-2 | KFD-5 | KFD-10 | kFD-20 | KFD-30 | kFD-50 | kFD-100 | kFD-150 | kFD-200 |
| tip | Vodljivi tip | Zračeći tip | ||||||||
| Maksimalno hvatanje leda (kg/šarža) | 15 KG | 30 KG | 75 KG | 150 KG | 300 KG | 450 KG | 750 KG | 1125 KG | 1500KG | 2000KG |
| temperatura kondenzatora (stupnjevi) | -70 stupanj | -50 stupanj | ||||||||
| Temperatura police (stupnjevi) | -30~-60 stupanj | <100 ℃ | ||||||||
| Prethodno zamrzavanje | Na originalnom mjestu | IQF-Individualna komora za brzo zamrzavanje | ||||||||
| Područje polica | 1㎡ | 2㎡ | 5㎡ | 10㎡ | 20㎡ | 30㎡ | 50㎡ | 100㎡ | 150㎡ | 200㎡ |
| Medij za grijanje i hlađenje | Silikonsko ulje | Voda | ||||||||
| Rashladno sredstvo | R404 A ili R507A | |||||||||
| način hlađenja | Hlađen zrakom, hlađen vodom | Hlađenje zrakom, hlađenje vodom, hlađenje isparavanjem | ||||||||
| Konačni vakuum (Pa) | 5Pa | |||||||||
| Metoda odmrzavanja | Topla voda/potok | |||||||||
horor pobijedili smo
Naše mušterije
Pitanja
1.
2.
3.
Popularni tagovi: oprema za zamrznutu sušenu hranu, Kina, tvornica, dobavljači, proizvođači, prilagođeno, cijena, proizvedeno u Kini
Mogli biste i voljeti
Pošaljite upit